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9月16号,雨。 连着下了好几天,今天也没停。晚上堂食稀稀拉拉坐了几桌,外卖倒还行,算下来一天流水三千出头,不亏就算赢。说实话这种天气能保本我都有点庆幸了。 下午老陈来送货,牛肉涨了两块一斤,调料
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今天这个天气,说下雨又不下,阴了一整天,闷得人心慌。晚上本来指望能坐满,结果到九点才坐了四桌,算下来堂食加外卖可能就一千出头。昨天红柳枝牛肉卖得好,我还高兴了一下,今天直接给你打回原形。 早上十点过
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今天红柳枝牛肉卖了9串。 我记得清清楚楚,因为备货的时候我就拿了十串的量出来。九串卖完,剩一串,我自己烤了吃了。 就这个数,我心里堵得慌。 周末,下雨。从下午四点多就开始下,不算大,但一直没停过
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今天收摊的时候快三点了,累得不行。 最后那桌客人是一对年轻人,吃了两百多,走的时候那个小伙子说“老板,味道巴适,下次还来”。我笑着点头,说“要得要得,慢走”。其实这种话每天都能听到好几句,大部分时候
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9月12号,晴。 收摊了,坐店门口抽根烟。今天营业额两千八,看着还行,但我心头堵得慌。 来了个差评,说我们的雪花牛肉咬不动,还配了张图。说实话,那桌我记得到,三个小年轻,点了两盘雪花,吃得干干净净
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今天营业额4126块。 这个数字我看了好几遍。从9月5号那场雨之后,生意就没怎么好过。中间几天都是两千多,昨天家庭聚餐去了也没开张。今天早上还在跟老婆说,这个月房租一万二,人工一万六,再这么下去要动
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九月十号,教师节,晴天。今天没啥特别的,就是晚上八点多的时候,我爸妈突然打电话来,说在附近逛,要过来坐坐。我一听,心里头还挺高兴,赶紧把靠门口那张桌子擦出来,让他们坐那儿。 老两口来了也不点别的,我
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晚上九点过,雨越下越大,店里头只剩三桌客人。我正靠在柜台边上算今天的账,突然听到后厨传来一声尖叫——小王跑出来喊:“刘哥,水管没水了!” 我当时还有点懵,跑过去一看,水龙头拧开,只有咕噜咕噜的声响,
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今天营业额不到两千。下雨,还是周末,春熙路那边人倒是不少,但都挤在商场里头,没人愿意拐进巷子来吃烧烤。十二张桌子,翻了两轮都不到,有个桌还是老顾客带朋友来的,坐那儿聊天聊到打烊。 隔壁老王的店倒是热
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今天闷热,秋老虎发威。下午四点去店里,还没开火,推门一股子潮气混着昨天剩的调料味。把冷柜门打开看了看,昨天备的货还有不少,尤其那批雪花牛肉,剩了大概三分之一。说实话看到那块肉有点心疼,二十多一斤进回来
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